Pataniscas de rama de cenoura

No ano passado fui ao Alentejo e ensinaram-me a fazer estas delicias. Confesso que fiquei com o pé atrás mas depois soube-me muito bem. Uma forma de aproveitar ao máximo os alimentos. A receita foi alterada e aqui fica a minha versão. Ingredientes: (10 a 12 pataniscas) 1 punhado de rama de cenoura (Retirem o caule…

Ovos verdes

Após a Páscoa fica-se com a casa cheia de folares e de ovos cozidos. Este ano fiz os “ovos verdes”. A receita não é segredo, e é até bastante conhecida. Eu dei-lhe alguns toques pessoais. Ingredientes 1 raminho de salsa 1 cebola média 1 colher de sopa de vinagre Azeite 4 ovos cozidos 1 ovo…