Rancho de pleurotus

Aqui há uns dias em conversava com uma pessoa dizia-me que havia receitas típicas que eram impossíveis fazer sem usar a carne. Como exemplo falou do rancho. Claro que esbocei um sorriso e na primeira oportunidade tive de fazer a receita sem usar nada de origem animal. Aqui fica a receita de um rancho bem…

Guisado de pleurotus e legumes

Esta receita é super rica e bastante completa no ponto de vista nutricional. Bem, e o sabor é divinal. Mesmo para quem não é grande fã de legumes, prometo que se vai render. Eu usei esta combinação mas podem mudar os cogumelos e podem também alterar os legumes. Ingredientes para o guisado: 2 cebolas médias…