Cebolas no forno em vinho do Porto

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Sempre que ligo o forno a lenha gosto de aproveitar para fazer alguns petiscos que posso depois armazenar e ir usando, é o caso destas cebolinhas em vinho do Porto. Super fáceis de preparar podem depois ter inúmeras aplicações. 

Ingredientes:

  • 500 g de cebolas pequenas ou chalotas
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Vinho do porto a gosto

Descascam-se as cebolas mas mantém-se a extremidade de baixo para as camadas não se separarem. Colocam-se numa travessa, regam-se com azeite, sal e leva-se ao forno. Quando já estiverem douradas acrescenta-se o vinho do Porto e leva-se mais tempo ao forno até ficarem com aquele ar ali em cima.

Sejam generosos no azeite e no vinho porque se forem armazenar convém ter liquido e depois podem usar o liquido em outros pratos ou para temperar saladas.