Mousse vegana sem açúcar adicionado

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 Com apenas 3 ingredientes consegue-se fazer esta delicia de sabor delicado e textura aveludada.

Ingredientes: ( 6 taças)

  • 160 g de banana bem madura
  • 200g de chocolate preto
  • 170 ml de aquafaba

Bate-se a aquafaba em castelo e reserva-se. Num liquidificador combinam-se as bananas com o chocolate derretido e bate-se até se obter uma mistura homogénea e aveludada. De seguida incorpora-se, aos poucos, a aquafaba em castelo. Quando terminarmos podemos dispor o preparado em taças individuais ou numa só. 

Eu servi a minha com pimenta rosa mas podem colocar nozes ou amêndoas torradas e fica também muito bem com bagas de romã.