Mindful Eating com Carolina Birr - Espaço Criativo Biscoito

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Carolina Birr é psicóloga da performance humana e veio até à zona centro apresentar-nos um tema emergente em Portugal, o Mindful Eating.

E afinal o que é isto da Alimentação Consciente? Este conceito visa alertar-nos para a importância da alimentação na nossa vida e ensina-nos métodos para desligarmos o piloto automático e vivenciar a refeição, no aqui e no agora, sem pressas nem julgamentos. Todas partilharam histórias, num círculo de grande empatia, e em conjunto procurámos explorar a nossa relação pessoal com os alimentos e a forma como ela reflete as nossas vivências, e como podemos usar essa relação para melhorarmos o nosso bem-estar, físico e mental, e até a nossa atitude perante os desafios individuais. Seguimos para uma meditação, durante a qual despertámos os sentidos, o que serviu de tempero para os momentos seguintes de preparação da refeição.

Como o Mindful Eating nos remete sobretudo para o presente, de forma relaxada e sem guião, não havia ementa definida. Preparámos em conjunto o menu, aproveitando para sentir os alimentos em toda a sua plenitude, antes e depois de cozinhados. Este foi sem dúvida um workshop carregado de emoções e de partilha, e por isso dificilmente qualquer descrição se substitui à experiência.

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