Leite dourado

Esta é a minha nova bebida favorita! Uma bebida vegetal cheia de especiarias que nos levam de viagem através dos seus aromas intensos. Quente e com grande valor curativo, o açafrão está mais que aprovado como ingrediente medicinal. Para mim é como se tivesse a beber um pastel de nata só que muito mais saudável….

Queijo vegan de amêndoas

Para quem busca uma alimentação sem produtos de origem animal o queijo é quase sempre o cordão umbilical com a dieta omnívora. Gostava muito de retirar o queijo da minha alimentação mas ainda não encontrei uma receita que realmente me satisfaça. Desta vez tentamos uma receita com rejuvelac e amêndoas. A página de onde retiramos…

Leite de coco

Uso este leite para muitas receitas de bolos e para usar em pratos de caril. Em vez de comprar eu prefiro sempre fazer em casa. Até porque nunca vem só leite de coco, é conservantes, espessantes e por aí a fora. É muito fácil e pode-se fazer na hora. Ingredientes 1 chávena de coco ralado…

Leite de Aveia

Esta semana fiz o leite de Aveia. Sinceramente não sou muito boa com medidas, experiencio a cozinha de forma intuitiva mas, para este leite usei: 1 chávena de aveia 1 litro água sal a gosto 1 tâmara Eu deixei a aveia de molho durante a noite. De manhã tirei a água da demolha e juntei à aveia com 1 litro de água…