Qual o meu ingrediente secreto?

Como vou substituir a carne ou o peixe? Esta é uma das perguntas que mais se impõe quando alguém pensa numa dieta de base vegetal. As opções são incontáveis e vai depender do gosto de cada um.  As leguminosas são óptimos substitutos e bastante acessíveis, por isso uso-as com alguma frequência mas não são o … Continue reading Qual o meu ingrediente secreto?

Onde está a proteína?

É verdade que adoptando uma alimentação base vegetal o cuidado com a ingestão de alimentos que proporcionem uma fonte de nutrientes diversificados, deve, em alguns aspectos, ser maior, mas o cuidado com uma dieta rica e variada deveria existir em qualquer outro padrão de alimentação. Sendo realistas, qual é o omnívoro, excluindo casos particulares em que a saúde ou … Continue reading Onde está a proteína?

Gula, um pecado mortal.

Deixámos de comer para suprir as necessidades nutricionais do organismos e passamos a comer para acalmar a mente e o coração. Mas porque é que isso aconteceu? Bem, existem várias razões para isso e por vezes estão assustadoramente interligadas. Stress do dia-a-dia, problemas emocionais, problemas económicos, maior exposição aos media, falta de tempo ou simplesmente … Continue reading Gula, um pecado mortal.

Sunshine Blogger Award

Fui nomeada com este prémio pela Ana do blog Cook the Beans. Este prémio é atribuido a todos aqueles que tenham blogs inspiradores e que sejam positivos. Para a Sardinha é uma honra receber tamanho elogio. Só quem está no mundo da blogosfera sabe o trabalho e a dedicação que cada artigo exige. Para aceitar este prémio à que … Continue reading Sunshine Blogger Award