Bolo de limão e açafrão

Só rezo para que o frio se vá embora. Tem sido bolos quase todos os fins de semana mas este tempo não pede outra coisa. Este aqui é um bolo bem simples de limão. Adicionei um pouco de açafrão para lhe dar um calor e cor especial. Espero que faças em tua casa e gostes tanto quanto eu.

Ingredientes

  • 1 1/2 chávena de farinha de trigo
  • 1 chávena de açúcar mascavado
  • 6 colheres de óleo de amendoim
  • Meia chávena de sumo de limão
  • Meia chávena de água fria
  • 1 Colher de sopa de fermento
  • Açafrão a gosto
  • 1 pitada de sal.

Juntas todos os ingredientes secos, à exceção do fermento, mexes, depois os húmidos e mexes de novo até ficar uma mistura homogénea. Por fim adicionas o fermento e incorporas bem sem bater. Colocas numa forma pré untada e levas ao forno pré aquecido a 150ºC por uns 40 minutos. Vai vigiando porque nem todos os fogões são iguais.

6 Comments Add yours

  1. Certamente que eu gostei!
    Tenho andado muito interessada por bolos ultimamente, coisa que não me acontecia quando era solteira. Coisas do casamento… rs
    Com certeza farei!!!
    Abraços.

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    1. Um bolinho sabe sempre bem Carolina. E agora aí faz frio não é? 😛

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      1. Deveria estar fazendo frio e em boa parte do país faz. Mas como me mudei para o Centro-Oeste, venho encarando um outono de 34° todos os dias. Dizem que ainda vai piorar, espero sinceramente que não, ou então serei cozida viva

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      2. Que horror!! Adoro calor mas acho que não vivia sem o meu inverno e toda aquela pafernália de mantas quentinhas, meias grossas e enormes, lareira acesa e afins.

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      3. Minha esperança é ir morar no Sul do país daqui alguns anos

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      4. Vou esperar pelo próximo artigo para saber tudinho sobre essas mudanças. 😉 Super curiosa.

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