Só rezo para que o frio se vá embora. Tem sido bolos quase todos os fins de semana mas este tempo não pede outra coisa. Este aqui é um bolo bem simples de limão. Adicionei um pouco de açafrão para lhe dar um calor e cor especial. Espero que faças em tua casa e gostes tanto quanto eu.

Ingredientes

  • 1 1/2 chávena de farinha de trigo
  • 1 chávena de açúcar mascavado
  • 6 colheres de óleo de amendoim
  • Meia chávena de sumo de limão
  • Meia chávena de água fria
  • 1 Colher de sopa de fermento
  • Açafrão a gosto
  • 1 pitada de sal.

Juntas todos os ingredientes secos, à exceção do fermento, mexes, depois os húmidos e mexes de novo até ficar uma mistura homogénea. Por fim adicionas o fermento e incorporas bem sem bater. Colocas numa forma pré untada e levas ao forno pré aquecido a 150ºC por uns 40 minutos. Vai vigiando porque nem todos os fogões são iguais.

6 pensamentos sobre “Bolo de limão e açafrão

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