Dia 12 de novembro foi a data escolhida para a 1ª edição de hambúrgueres vegetarianos. O cardume foi recebido com água aromatizada, rolinhos de cebola, focaccia e molho de cenoura com gengibre.

Pessoas animadas e bastante interessadas preencheram a turma, arregaçaram as mangas e puseram as mãos na massa. Confeccionamos hambúrgueres de feijão vermelho cheios de cor e sabor e umas batatas “fritas” de forno temperadas com um molho de azeite e alecrim. Claro que hambúrguer não é hambúrguer se não houver os pãezinhos com sementes por cima e os molhos. Tivemos então direito a pão de beterraba, molho de tomate e molho de queijo vegano . Surpreendi o meu cardume com uma sobremesa, mousse vegana.

Um serão bem passado que me encheu o coração.

A receita dos hambúrgueres será publicada brevemente.

4 pensamentos sobre “1ª edição – Oficina de hambúrgueres vegetarianos

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