Brigadeiro Vegan

Aos poucos vou conseguindo alterar as receitas que mais gosto para versões vegan. Eu adoro brigadeiros e esses são muito parecidos aos brigadeiros com leite condensado. Diz quem provou que a receita está aprovadíssima

Ingredientes:

  • 1 chávena de açúcar refinado
  • 1 chávena de farinha de aveia
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 chávena de água fria
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó

. Coloca-se o açúcar, a farinha de aveia e o amido desfeito na água fria no liquidificador. Bate-se tudo muito bem. Transfere-se depois para um tacho, adiciona-se o cacau e leva-se ao lume brando até engrossar. Não deve demorar muito. Depois, coloca-se no frigorífico para arrefecer a molda-se como qualquer brigadeiro.

7 Comments Add yours

  1. Tenho de experimentar essa receita 😉 Parabéns

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    1. Não são tão doces como os de leite condensado. Para mim tem a doçura equilibrada. Obrigada.

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      1. Pois eu também não estou muito habituada já ao doce, mas como não leva leite condensado é uma boa opção 😉

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      2. Agora é trabalhar para mudar o açúcar refinado. 🙂

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  2. A amiga que divide o apartamento comigo é vegana e eu admiro muito a criatividade que ela tem na hora de cozinhar. Outro dia ela fez um brigadeiro, mas a receita era um pouco diferente. Ela disse que o gosto é bem parecido! Eu acabei não experimentando, pq tinha feito o meu HAHA Mas da próxima, vou convencê-la de fazer a sua receita (e aproveito para comer também!). Beijos!

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  3. Renata diz:

    Basta substituir o açúcar refinado, por 1/2 chávena de tâmaras e 1/2 chávena de xylitol . Eu fiz e ficou muito bom.

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    1. Vou experimentar as tâmaras. Obrigada pela dica. 😉

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