Gula, um pecado mortal.

Deixámos de comer para suprir as necessidades nutricionais do organismos e passamos a comer para acalmar a mente e o coração. Mas porque é que isso aconteceu? Bem, existem várias razões para isso e por vezes estão assustadoramente interligadas. Stress do dia-a-dia, problemas emocionais, problemas económicos, maior exposição aos media, falta de tempo ou simplesmente…

Physalis oriental

Comprei uma massa feita de trigo, trigo-mourisco, água e sal, usada na culinária japonesa,  "Saba noodles". Mesmo não conhecendo achei que iria ter um sabor forte e bem pronunciado, não me enganei. Casou lindamente com a frescura da physalis e da erva-príncipe. Ingredientes: 150g de saba noodles 1 cebola roxa picada 1 colher de sobremesa…

Leite condensado vegan

A pedido de várias famílias lá resolvi experimentar fazer. O resultado final é mais um doce de leite mas não deixa de ser super guloso e viciante. Embora o seu sabor seja inquestionável, na minha opinião, é uma receita bastante dispendiosa. Não pela quantidade de ingredientes mas pelo tempo e pelo gás/eletricidade que se gasta. Ingredientes:…

Lasanha

Não é por ser cá de casa mas esta lasanha arrasa! Tenho a certeza absoluta que fará as delicias de qualquer criança e podem até fazê-la em conjunto com elas. Qual é a criança que não gosta de por as mãos na massa? Toca a mandar a moleza embora que esta receita dá trabalho mas…