Sustenta Habilidade

É preciso ter habilidade para praticar um estilo de vida sustentável, que honre os recursos naturais e não coloque em risco o futuro das próximas gerações. Diariamente somos confrontados com um consumismo desmedido e despropositado que está a comprometer  a saúde do nosso planeta. A verdade é que se pararmos um pouco para pensar chegamos…

Sopa marroquina

Esta sopa é boa para quem de seguida vá puxar um carro cheio de lenha ou empurrar rolos de madeira por uma ladeira acima. É bastante rica e muito saborosa. Vi várias receitas e adaptei a minha. Dei-lhe bastante calor com pimenta cayenne e combinou muio bem com a frescura da salsa picada. Ingredientes: 1…

Scones de limão

Numa destas manhãs acordei e não tinha pão feito. PÂNICO! Eu adoro a bela da torrada logo de manhã e não ter pão em casa parece que é logo o fim do mundo. Fiz estes scones em meia hora e salvaram-me a manhã. Quentinhos e com manteiga ou doce e o cafezinho... Ui! Ingredientes 250g…

Moussaka de berinjela

A moussaka é uma especialidade gastronómica do médio oriente feito à base de berinjela, carne de cordeiro e tomate. Eu fiz uma versão sem carne de cordeiro e sem tomate. Usei a berinjela grelhada entre camadas e todos estes sabores resultam muito bem. Ingredientes: 2 berinjelas 4 cenouras Meia cabeça de raiz de funcho 1…