Sabem aqueles dias que não vos apetece cozinhar muito e até têm uma sopa feita mas também não queriam só sopa? Estas bruschettas, acompanhadas com a sopa prometem animar o estado de espírito e são super fáceis de fazer.

 

Ingredientes:

  • 4 fatias de pão “rústico”
  • 3 tomates maduros, médios
  • 3 dentes de alho
  • Queijo mozarella vegan ralado
  • Sal
  • Oregãos
  • Manjericão
  • Azeite

Ligar o forno a 160ºC. Picar os dentes de alho e juntar num almofariz com uma pitada de sal e azeite. Esmagar até criar uma pasta. Colocar as fatias de pão num tabuleiro e “barrar” a pasta nas fatias, reservar. Cortar os tomates em cubinhos e adicionar o queijo, azeite e oregãos, envolver bem e colocar em cima das fatias. Regar com um fio de azeite, alho em pó e manjericão. Levar ao forno por uns 15 minutos.

 

 

 

 

 

 

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